3 idées de recettes gourmandes et légères pour l’été

Bonjour 🙂 On l’a tous remarqué il fait chaud! Et même quand il fait chaud on a envie de manger des plats gourmands tout en restant légers. Je ne suis pas une grande fans des « bêtes » salades vertes, je trouve ça fade, sans gout et surtout (selon moi) ça ne nourrit pas suffisamment. Du coup,…

EATALIA

Le 30 juin, c’était notre « moisniversaire » avec mon amoureux. Bon je vous avoue que c’est quelque chose qu’on ne fête pas souvent, en fait la plus part du temps on se rend compte 3 jours plus tard que c’était notre date haha :p. Mais ici, c’était plus ou moins une date importante car c’était nos…

3 recettes pour réussir un barbecue sans viandes

Ca y est l’été est là, et la saison des barbecues est belle et bien lancée! Mais quand on mange peu de viande ou simplement pas de viande, on ne sait jamais  comment appréhender ce genre de moment convivial. Au début, j’avoue que j’avais un peu peur de dire que je ne mangeais pas de…

Falafels aux patates douces et aux carottes

Ces derniers mois, la star de nos assiettes c’est la falafel. On en voit partout et sous toutes les formes, froid, chaud, en salade ou en sandwich…. Et ce n’est pas pour me déplaire car j’adore ça! Cette semaine, j’ai tenté de réaliser une variante aux patates douces et aux carottes. Mmmh, une vraie tuerie!…

Lunchbox #2 – Salade à la libanaise

Vous savez à quel point j’adore la cuisine libanaise et ses mélanges de saveurs. Récemment j’ai gouté une salade libanaise chez S’eat et je me suis dis que j’allais essayer de reproduire la même pour mes lunchbox, mmmh je dois vous dire que je n’étais vraiment pas déçue du résultat! Pour réaliser cette recette il…

La traditionnelle Tarte Tatin

A l’occasion de la fête des pères, je me suis lancée le challenge de réaliser une tarte tatin… Vous savez ô combien je ne suis pas experte en la matière hihi! Mais, bon comme j’en avais déjà fait une en version salée pour les fêtes je me suis dis que j’allais être capable de réussir…

Comment mange t’on le tofu?

Le tofu c’est cette pâte blanche préparée à base du caillage du lait de soja. C’est un aliment très en vogue dans les magasins bio car il possède un grand apport en protéines. Dans un premier temps on ne va pas se mentir’ l’aspect n’est vraiment pas très attrayants. J’ai d’ailleurs tenté à plusieurs reprises…

Frozen ice bites

La saison des glaces est officiellement lancée ! Il fait beau, il fait chaud, il n’y a rien de plus simple que de sortir une bonne coupe de glaces pour se rafraichir ou pour terminer un repas sur une petite note sucrée et légère. Mais si on essayait d’un peu épater la galerie en proposant…

Steak aux patates douces et aux lentilles corail

Il y a quelques semaines, j’avais envie de manger un hamburger mais j’avais envie d’un peu changer les habitudes et de le faire de façon végétarienne. En cherchant des idées de recettes, je suis tombée sur celle de l’hamburger aux patates douces et aux lentilles corail, je l’ai un peu arrangé à ma sauce (comme…

Brussels Foodtruck Festival ’18

Le weekend passé, j’ai participé au Brussels Foodtruck Festival, mais pas de n’importe qu’elle manière. En effet, j’ai été invité pour faire parti du jury avec pas moins de 150 autres personnes tous plus fan de food les unes que les autres :). Aujourd’hui, j’avais envie de revenir sur cette belle journée en vous partageant…