La traditionelle quiche Lorraine

Mmmmh, je vois encore les belles quiches que nous faisait ma maman quand on était petits.
Chaque dimanche (où presque), elle nous en faisait une différente. J’étais en admiration devant autant d’inventivité, et en plus c’était toujours un véritable délice. (Vous aurez compris que c’est ma maman qui m’a donné goût à la cuisine, je l’ai toujours vu cuisiner, elle nous concoctait des plats plus savoureux les uns que les autres, et des fois avec trois fois rien. C’est à elle que je dois cette passion 🙂 )

Dimanche passé, j’avais envie de faire des quiches et comme j’ai récemment reçu (par ma maman :p ) des petits plats individuels, je me suis dis que c’était l’occasion des les utiliser pour pouvoir faire différentes sortes de quiches.
Mon chéri étant un grand amateur de quiche Lorraine, c’est naturellement que je lui en ai fait une.
Mais j’avais aussi envie d’en faire une à base de saumon et de chèvre #yum!

Ingrédients pour la quiche Lorraine:

  • 250 gr de lardons
  • Ciboulette
  • 2 Tomates
  • Parmesan
  • La moitié d’un petit pot de crème
  • 2 oeufs
  • Pâte feuilleté

Préparation :

  1. Dans un saladier, vous mélangez les oeufs.

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  2. Vous y ajoutez la crème, les lardons, la ciboulettes et les tomates.

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  3. Vous disposez votre pâte feuilleté dans les plats et vous y ajoutez la préparation.

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  4. Vous enfournez le tout pendant 60 minutes.

Ingrédients pour la quiche au saumon :

  • Saumon coupé en petits morceaux
  • 1/4 de bûche de chèvre
  • 1/4 de courgette
  • Pâte feuilleté
  • 2 oeufs
  • La moitié d’un petit pot de crème

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Pour la préparation, c’est évidemment la même que la quiche Lorraine :).

L’avantage de ce genre de plat c’est que vous pouvez y mettre tout ce que vous voulez. C’est simple et efficace, il suffit juste de gérer la cuisson :).

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