Bonne fête maman!

La semaine passée, en Belgique, c’était la fête des mères :). Pour l’occasion, j’ai voulu concocter une petite surprise à la mienne :).

C’est la première année que ma maman ne doit s’occuper de rien, maintenant qu’on n’habite plus chez nos parents, j’avais envie qu’on en profite pour organiser un petit apéro dinatoire et pour que pour une fois nos parents n’aient qu’à se mettre à table et profiter :).

Etant fan d’apéro, c’est très naturellement que j’ai trouvé un tas de petites recettes sympas pour satisfaire nos papilles :).
Je vous laisse avec les recettes, en espérant que ça vous donnera quelques idées pour vos apéros à venir :).

Verrines aux poivrons:

Ingrédients: (pour 6 personnes)

  • 4 poivrons
  • 50gr de fromages blancs
  • 60gr de feta
  • Huile d’olive
  • Quelques feuilles de basilic

Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Coupez les poivrons en 2 et placez les dans le four pendant une petite 20aine de minutes.
  3. Hachez la fêta avec l’huile d’olive et le basilic.IMG_7927
  4. Une fois les poivrons cuits, épluchez les afin d’éviter l’amertume.IMG_7928
  5. Mettez les poivrons et le fromage blanc dans un blender avec la fêta et blender le tout.

Guacamole, Caviar de betterave & Caviar d’aubergine

Il n’y a rien de mieux qu’un petit plat de doritos avec quelques petites sauces différentes. Je vous partage mes incontournables.

IMG_7938

Ingrédients pour le guacamole:

  • 4 avocats
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • Poivre
  • Sel

Préparation:

  1. Dans une assiette, vous écrasez vos avocats à l’aide d’une fourchette.
  2. Hachez l’oignon rouge que vous ajoutez aux avocats.
  3. Ajoutez les tomates, sel, poivre et mélangez le tout.

Ingrédients pour le caviar de betterave:

  • 2 betteraves
  • 1/2 ail
  • Huile de sésame
  • 4 dattes
  • Une petit suisse

Préparation:

  1. Coupez les betteraves en petits morceaux.
  2. Dans un hachoir, mettez les betteraves, l’huile de sésame, l’ail et les dattes et hachez le tout ensemble.
  3. Ajoutez le petit suisse à votre préparation et mélangez le tout.

Ingrédients pour le caviar d’aubergine:

  • 1 aubergine
  • Une poignée de noisette
  • 1/2 ail
  • Huile d’olive

Préparation:

  1. Préchauffez votre four.
  2. Coupez votre aubergine en 2, laissez les reposer avec un filet d’huile d’olive et du gros sel.
  3. Mettez vos aubergines et vos noisettes au four pendant 30-40 minutes (sortez l’aubergine quand vous la trouvez bien cuite).
  4. Videz votre aubergine, mettez la dans un hachoir avec l’ail, les noisettes et l’huile d’olive et hachez le tout.

Et pour finir;

Des cookies salés:

Ingrédients:

  • 200gr de farine
  • 3 oeufs
  • Dès de jambon (ou du jambon coupé en morceaux)
  • Gruyère
  • 1/2 sachet de levure
  • 80gr de beurre fondu
  • Ciboulettes
  • Thym
  • Sel
  • Poivre

Préparation:

  1. Faites fondre votre beurre, au micro onde ou au bain marie.
  2. Mettez votre farine dans un saladier, ajoutez y les dès de jambon, le gruyère, la levure et le sel.
  3. Fouettez vos oeufs.
  4. Ajoutez le beurre fondu et les oeufs dans votre préparation.
  5. Mélangez le tout avec les mains jusqu’à avoir une pâte homogène.
  6. Faites des petites boules avec votre pâte et mettez les sur du papier sulfurisé.
  7. Laissez les cuire pendant 15 minutes.

J’espère que ces recettes vous ont donnés quelques idées :).

2 Comments Add yours

  1. Victoria dit :

    ca a l’air super bon tous ça, ça m’a donner des idées, merci 🙂

    Liké par 1 person

    1. mylittleandsimpleworld dit :

      Super, tu m’en diras des nouvelles 🙂

      J'aime

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