Soupe automnale

Bonjour tout le monde 🙂

Ca y est, la saison des soupes est lancée!!
Autant vous dire que je m’en donne à coeur joie! La soupe c’est un peu mon péché mignion, et ce depuis toute petite,… je me rappelle encore de la bonne soupe aux courgettes que ma maman nous préparait le mercredi midi, mmmh!

Pour ma part, j’aime pouvoir innover, mélanger des saveurs et découvrir à chaque fois des nouvelles recettes.

Aujourd’hui, je vous partage ma recette de soupe au buttenut!

img_20171106_1150481232500871.jpg

Pour cette recette vous avez besoin;

Préparation:

  1. Dans une grande casserole, mettez un fond d’huile avec un oignon coupé grossièrement.
  2. Ensuite, ajoutez y tous vos légumes coupés en morceaux.
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  3. Ajoutez du lait de coco ainsi que de l’eau pour recouvrir tous vos légumes.
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  4. Laissez mijoté le temps que vos légumes (et dans ce cas ci, surtout vos carottes) soient bien cuits.img_20171106_120449354549727.jpg
  5. Mixez le tout dans un mixeur et le tour est joué 🙂

One Comment Add yours

  1. mlleverrine dit :

    Mhh ça donne vraiment envie =)

    Liké par 1 person

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