Un pain maison

Ca fait quelques semaines, maintenant, que je fais mon pain moi même…
C’est après avoir découvert le livre Green Life de Mango & Salt (Victoria Arias) que je me suis lancée le défi un peu fou de faire mon pain moi même toutes les semaines.
En fait, il s’avère que c’est plus facile que ce que l’on pense :).
Après vous avoir longtemps fait saliver sur Instagram (n’hésitez pas à me rejoindre si ce n’est pas encore le cas 🙂) j’ai décidé de vous partager ma recette inspirée de Victoria Arias et un peu réadapter après plusieurs essais :).

Pour réaliser votre pain il vous faut;

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Préparation:

  1. Dans un saladier, versez la farine. Faites un petit trou au centre et ajoutez y le levain ou la levure sèche, le sel et l’eau (attention, si vous utilisez de la levure sèche vous devez la diluer dans de l’eau tiède donc il n’est pas utilis d’ajouter à nouveau de l’eau).
    Si vous, trouvez que votre préparation colle un peu n’hésitez pas à ajouter de la farine et si on contraire vous la trouvez un petit peu trop sèche vous pouvez rajouter de l’eau.
  2. Pétrissez votre préparation ensuite, couvrez votre saladier d’un torchon (propre évidemment) humidifié et laisser reposer pendant 30 minutes.img_20171112_1351111208336118.jpg
  3. Une fois le temps écoulé, pétrissez à nouveau votre pain afin de faire sortir l’air. Donnez à votre pain la forme que vous souhaitez qu’il ait et mettez le sur un plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé. Couvrez à nouveau d’un torchon et laisser reposer pendant plus ou moins une heure.
  4. Préchauffez votre four à 220°.
    Disposez vos graines sur le pain et enfournez le pendant 35 minutes.

N’hésitez pas à me partager vos réactions, vos photos ou autres :).

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