Tarte tatin au magret de canard et aux pommes

La semaine passée, je vous avais promis une recette d’entrée pour les fêtes de fin d’année. Chose promise chose due, aujourd’hui je vous partage la recette de la tarte tatin au magret de canard et aux pommes, mmmmh un vrai délice!
Non, non je n’exagère pas 🙂 … Quand j’ai demandé à mon amoureux si il aimait le magret de canard (tout en faisant mon plat), il m’a répondu qu’il n’était pas vraiment fan mais que en petite quantité ça allait…au final, il s’est resservit 3x et il m’a même demandé quand est ce que j’allais en refaire!
Je dois avouer que j’étais moi même étonnée et satisfaite de ma recette.
Au début, je me suis dis: oulaaa dans quoi je m’aventure encore?! Ca s’est avéré être plus facile que prévu, donc si vous voulez épater vos invités installez vous confortablement et prenez note de la suite :).

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Pour réaliser cette recette, vous avez besoin de:

Tarte tatin au magret de canard et pommes 2

Préparation:

  1. Dans une poêle, faites revenir vos pommes et vos oignons dans du beurre, un peu de cannelle  et du sucre. Retirez du feu une fois qu’elles sont bien cuites.img_20171210_120048845023667.jpg
  2. Préchauffez votre four à 200°.
  3. Dans un plat, disposez votre magret et vos pommes/oignons en les alternant de sorte à former une jolie rosace.img_20171210_121157326993142.jpg
  4. Etalez votre pâte et faites y des petits trou à l’aide d’une fourchette.
  5. Placez votre pâte au-dessus de votre rosace et laissez cuire pendant 20 minutes. Laissez reposer pendant quelques minutes avant de démouler votre tatin, et servez aussitôt.img_20171210_1213351823302155.jpg

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