Le Bistrot Racine

Pour les belges, le Bistrot Racine ne doit pas vous être inconnu.. En effet, on en a beaucoup entendu parlé ces dernières semaines car c’est le seul restaurant du Brabant Wallon à avoir reçu une étoile lors de la cérémonie du Guide Michelin en novembre dernier.

C’est un restaurant que nous connaissions déjà auparavant.
Comme je vous l’ai déjà dis mes parents sont de très grands amateurs de gastronomie et ils se rendaient très régulièrement dans cet établissement.

C’est en mi-février, pour fêter l’anniversaire de mon frère, que nous sommes allés découvrir ce restaurant en famille :). On avait vraiment hâte!

Le Bistrot Racine se caractérise comme étant un restaurant « bistronomique » , c’est à dire un bar/bistrot qui présente des plats de grande qualité culinaire.
Cet établissement nous propose une cuisine du marché de qualité à des prix abordables (surtout pour un étoilé). La salle n’est pas très grande, on peut compter une petite dizaine de tables ce qui n’est pas désagréable, au contraire cela apporte un côté très convivial au restaurant.

Le choix des plats n’a pas été évident car la carte est vraiment très attrayante.

En entrée je me suis laissée tenter par les ravioles Terre et Mer, florentine et bouillon de homard.

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En plat, j’ai choisi la poularde de Lustin en deux préparations, carottes des sahles, jus romarin.

Après ces deux plats, je n’avais plus suffisamment de places pour un dessert, ni même pour une assiette de fromage qui pourtant me faisait de l’oeil :p.

En tous les cas, c’est sans hésiter que je mets cette adresse dans mes coups de coeur, d’ailleurs on a déjà réservé notre table pour le mois de juin!
N’hésitez pas à vous y prendre bien à l’avance si vous voulez aller tester ce restaurant, car ils sont victime de leur succès (et ce bien avant qu’ils aient leur étoile).

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