Magret de canard aux abricots

Bonjour tout le monde 🙂

Je vous souhaite une excellente année 2019 :)! J’espère que vous avez passé de très belles fêtes en famille et entre amis :). Pour clôturer cette année en beauté (ou pour la commencer), je vous propose une dernière recette festive avec un magret de canard aux abricots.

Pour se faire vous aurez besoin de :


  • 2 magrets de canards
  • une poignée d’abricots séchés
  • huile d’olive
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1/2 jus d’orange
  • du thym

Préparation :


  1. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive. Une fois la poêle très chaude, mettez y vos magrets de canard, d’abord sur le coté de la peau et retournez les une fois le « gras » fondu. Ne laissez pas votre canard plus de 5 minutes sur la poêle.
  2. Préparez la « vinaigrette » dans un petit bol avec l’huile d’olive, une cuillère à café de miel et le jus d’orange.
  3. Dans un plat pour le four, mettez de l’huile d’olive dans le fond. Badigeonner le magret de canard de votre vinaigrette. Mettez le magret dans le plat avec des petites pommes de terre grenaille (déjà pré cuites), les abricots et des morceaux d’orange.
  4. Laissez cuire pendant 15 minutes.

Une recette très facile à faire à l’occasion des fêtes, ou simplement pour une soirée un petit peu plus spéciale, en moins d’une demi heure vous avez un savoureux magret de canard et de quoi époustoufler vos invités :).

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